ഭക്ഷണത്തിനും ശേഷം സ്പൂണും അകത്താക്കാം

Metrom Australia Jan. 27, 2020 LIFESTYLE

[]

പാര്‍ക്കുകളിലും ബീച്ചുകളിലും വലിയ ഇവന്റുകളിലും സത്കാരങ്ങളിലുമൊക്കെ ഏറ്റവും കൂടുതല്‍ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒന്നാണ് 'പ്ലാസ്റ്റിക് സ്പൂണു'കള്‍. ഇവ ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രശ്നങ്ങള്‍ ഇല്ലാതാക്കുന്നതിന് പ്രകൃതിസൗഹൃദവും ആരോഗ്യകരവുമായ പരിഹാരവുമായി എത്തിയിരിക്കുകയാണ് വെണ്ണലയിലെ ലാസിക് സര്‍ജന്‍ ഡോ. ആര്‍. സുജിത്ര. ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനൊപ്പം അകത്താക്കാന്‍ കഴിയുന്ന ധാന്യപ്പൊടി കൊണ്ടുള്ള സ്പൂണുകളാണ് പ്ലാസ്റ്റിക് സ്പൂണുകള്‍ക്ക് പരിഹാരമായി ഡോ. സുജിത്ര പരിചയപ്പെടുത്തുന്നത്. ഗുജറാത്തില്‍ നിന്നാണ് ഈ സ്പൂണുകള്‍ എത്തിക്കുന്നത്. യാതൊരുവിധത്തിലുള്ള പ്രിസര്‍വേറ്റീവുകളും ഇതില്‍ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ലെന്നും പൂര്‍ണമായും യന്ത്രങ്ങള്‍ ഉപയോഗിച്ച് ചെയ്തെടുക്കുന്ന സ്പൂണുകള്‍ക്ക് അംഗീകൃത സര്‍ട്ടിഫിക്കേഷന്‍ ഉണ്ടെന്നും ഡോക്ടര്‍ ഉറപ്പുനല്‍കുന്നു.

ഒരുമാസമായി ഇത്തരം സ്പൂണുകള്‍ കൊച്ചിയില്‍ വിതരണംചെയ്യാന്‍ തുടങ്ങിയിട്ട്. സുഹൃത്തുക്കള്‍ക്കും കുടുംബാംഗങ്ങള്‍ക്കുമാണ് ആദ്യം കൊടുത്തത്. അവരില്‍നിന്നും നല്ല പ്രതികരമാണ് ലഭിക്കുന്നത്. ചെറിയ ചെറിയ ഓര്‍ഡറുകളും ഇതോടൊപ്പം കിട്ടിത്തുടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഡോ. സുജിത്ര അറിയിച്ചു. കടലമാവ്, അരിപ്പൊടി, ഗോതമ്ബുപൊടി, കോണ്‍ഫ്ലോര്‍, മൈദ, ഓട്സ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ് സ്പൂണ്‍ നിര്‍മിക്കുന്നത്. ഡെസേര്‍ട്ടും ഐസ്‌ക്രീമും ഒക്കെ കഴിക്കാന്‍ ചോക്ലേറ്റ് ഫ്ലേവറിലുള്ള 'ഡെസേര്‍ട്ട്' സ്പൂണും ചെറിയ ഉപ്പുരസത്തോട് കൂടിയ 'ക്ലാസിക് സോള്‍ട്ട്' സ്പൂണും ഈ കൂട്ടത്തിലുണ്ട്. കുരുമുളകിന്റെ ചെറിയ രുചിയുള്ള 'ബ്ലാക്ക് പെപ്പര്‍' സ്പൂണും ലഭ്യമാണ്. ഒരു സ്പൂണ്‍ പരമാവധി ആറുമാസം വരെ കേടുകൂടാതെ സൂക്ഷിക്കാം. ഓരോ പാക്കിലും സ്പൂണ്‍ നിര്‍മിച്ച തീയതി രേഖപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.

സ്പൂണ്‍ അല്‍പം കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിലും ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനനുസരിച്ച് സ്പൂണിന്റെ കാഠിന്യം കുറയും. എന്നാല്‍, അത്ര പെട്ടെന്ന് അലിയുകയുമില്ല. ഭക്ഷണത്തിനും ശേഷം സ്പൂണും അകത്താക്കാം. ഏകദേശം അരമണിക്കൂറോളം സ്പൂണ്‍ സ്റ്റെഡിയായി ഉപയോഗിക്കാം. ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചിയിലോ കളറിലോ വ്യത്യാസം വരില്ല. 18-20 രൂപ വരെയാണ് ഒരു സ്പൂണിന്റെ വില. വലിയ ഓര്‍ഡറുകള്‍ കിട്ടുന്നതിന് അനുസരിച്ച വില കുറയും. പ്രകൃതിസ്നേഹം തന്നെയാണ് ഇങ്ങനെ ഒരാശയത്തിലേക്ക് കൊണ്ടെത്തിച്ചത്. പ്ലാസ്റ്റിക് നിരോധനം വന്നപ്പോഴാണ് ഇത്തരത്തിലുള്ള സ്പൂണിനെക്കുറിച്ച് പഠിക്കാന്‍ ആരംഭിച്ചത്.

കേരളത്തില്‍ ഇങ്ങനെ ഒരു ഉത്പന്നം ഇല്ലെന്ന് മനസ്സിലാക്കിയതോടെ അതിലേക്ക് തിരിയുകയായിരുന്നുവെന്ന് ഡോക്ടര്‍ പറഞ്ഞു. ബര്‍ത്ത്ഡേ പാര്‍ട്ടികള്‍ക്കും മറ്റുമായി ഇപ്പോള്‍ ചെറിയ ഓര്‍ഡറുകള്‍ ലഭിക്കുന്നുണ്ട്. ഇത്തരം ഇവന്റുകളില്‍ തന്നെയാണ് കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നത്. പ്ലാസ്റ്റിക്കിന് മികച്ചൊരു ബദല്‍ ഉത്പന്നമാണിതെന്നും ഡോ. സുജിത്ര അറിയിച്ചു.

ക്രിസ്പി ന്യൂഡില്‍സ് കട്‌ലെറ്റ് ഉണ്ടാക്കാം

Metrom Australia Jan. 23, 2020 LIFESTYLE

[]

വൈകുന്നേരം നാലുമണി പലഹാരമായി കുട്ടികള്‍ക്ക് ന്യൂഡില്‍സ്് കൊണ്ട് കട്‌ലെറ്റ് ഉണ്ടാക്കിയാലോ..
 
ചേരുവകള്‍

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പുഴുങ്ങി ഉടച്ചത്- 200 ഗ്രാം
സവാളയും ക്യാരറ്റും ചുരണ്ടിയത്- 50 ഗ്രാം
ന്യൂഡില്‍സ്- 100 ഗ്രാം
ചാട്ട് മസാല
ജീരകപൊടി
ഉപ്പ്
മല്ലിയില
ഫ്രൈ ചെയ്യാനുള്ള എണ്ണ
ബ്രെഡ്

തയ്യാറാക്കുന്നവിധം:
വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സവാള, ക്യാരറ്റ്,ന്യൂഡില്‍സ്,ചാട്ട് മസാല,മഞ്ഞള്‍പൊടി,ജീരകപൊടി,മല്ലിയില, ഉപ്പ് എന്നിവ നന്നായി കുഴച്ച് യോജിപ്പിക്കാം.അല്‍പം നാരങ്ങാനീരും ഒഴിക്കാം. കട്ലെറ്റ് ആകൃതിയില്‍ കൈ കൊണ്ട് ഉരുട്ടിയശേഷം ബ്രെഡ് പൊടിയില്‍ മുക്കി പാനില്‍ പൊരിച്ചെടുക്കാം.

മിസിസ് കേരള ഫസ്റ്റ് റണ്ണറപ്പ് ആയി ടിന ജയ്സണ്‍ തെരഞ്ഞെടുക്കപ്പെട്ടു

Metrom Australia Jan. 22, 2020 LIFESTYLE

[]

മെല്‍ബണ്‍: വിവാഹിതര്‍ക്കായി ഒരുക്കിയ മിസിസ് കേരള മല്‍സരത്തില്‍ ടിന ജയ്‌സണ്‍ മിസിസ്. കേരള ഫസ്റ്റ് റണ്ണാപ്പറായി തെരഞ്ഞെടുക്കപ്പെട്ടു.
മെല്‍ബണില്‍ Let's Naach! എന്ന ഡാന്‍സ് ടീം നടത്തി വരുന്ന ടിന എര്‍ണാകുളം സ്വദേശിനിയാണ്.വിവാഹിതര്‍ക്കും അമ്മമാര്‍ക്കും എത്തിപ്പിടിക്കാവുന്നതാണ് ഫാഷന്‍ ലോകമെന്ന ആശയത്തോടെ കൊച്ചിയില്‍ സംഘടിപ്പിച്ച എസ്പാനിയോ ഔഷധി മിസിസ് കേരളയിലാണ് ടിന വിജയിയായത്. സൗന്ദര്യ രംഗത്തെ മാറ്റങ്ങളുടെ കടന്നു കയറ്റത്തില്‍ മൂവായിരത്തില്‍ പരം മല്‍സരാര്‍ത്ഥികളില്‍ നിന്നും തെരഞ്ഞെടുത്ത അവസാനത്തെ 32 - പേരില്‍ നിന്നുമുള്ള ഒഡിഷ്യനിലാണ് ടിന വിജയംവരിക്കുന്നത്. കൊച്ചിയിലെ ലേ മെറിഡിയന്‍ ഹോട്ടലിലാണ് സൗന്ദ്യര്യ മാമാങ്കത്തിലെ വിവാഹിതരായ മല്‍സരാര്‍ത്ഥികള്‍ ഒത്തുകൂടിയത്. വിവാഹത്തിന് ശേഷവും വലിയ സ്വപ്നങ്ങള്‍ കാണുന്ന, കേരളത്തില്‍ വേരുകളുള്ള സ്ത്രീകളുടെ സ്വപ്ന സാഫല്യമായിരുന്നു മിസിസ് കേരള മല്‍സരം. സൗത്തിന്ത്യയിലെ ഏറ്റവും വലിയ ഫാഷന്‍ ഇവന്റ് നടത്തിയത് പ്രമുഖ ഇവന്‍ന്റ്‌സ് ആയ എസ്പാനിയോ ആണ്.

ടിന എന്‍ജിനീയറാണ്. ഭര്‍ത്താവ് ജയസ്ണ്‍ എല്ലാ കാര്യത്തിനുംതാങ്ങും തണലുമായുള്ള താണ് തന്റെ വിജയമെന്ന് ടിന പറയുന്നു. ഈ ദമ്ബതികള്‍ക്ക് രണ്ട് ആണ്‍കുട്ടികള്‍ ഉണ്ട്. ടിന പിറവം തെക്കന്‍ കുടുബാംഗമായ ഷിപ്പിയാര്‍ഡിലെ റിട്ടയേര്‍ഡ് ഒദ്യോഗസ്ഥനായ പീറ്റര്‍ തോമസിന്റെയും ലിസ്സി തോമസിന്റെയും മകളാണ്.ടിന ജയ്‌സണ്‍ മെല്‍ബണില്‍ എത്തിയിട്ട് 13 - വര്‍ഷമായി. മെല്‍ബണ്‍ സൗത്തിലെ റോവില്‍ ആണ് താമസം.


 

പതിനെട്ടാമത് മിസ് സൗത്ത് ഇന്ത്യ കിരീടം കേരളത്തിന്റെ ഐശ്വര്യ സജുവിന്

Metrom Australia Jan. 20, 2020 LIFESTYLE

[]

പതിനെട്ടാമത് മിസ് സൗത്ത് ഇന്ത്യ കിരീടം കേരളത്തിന്റെ ഐശ്വര്യ സജുവിന്. കേരളത്തില്‍ നിന്നുള്ള വിദ്യ വിജയകുമാര്‍ ഫസ്റ്റ് റണ്ണറപ്പും, കര്‍ണാടകയില്‍ നിന്നുള്ള ശിവാനി റായ് സെക്കന്‍ഡ് റണ്ണറപ്പുമായി തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെട്ടു. തെന്നിന്ത്യയുടെ സൗന്ദര്യറാണിയെ കണ്ടെത്തുന്നതിനായി കണ്ണൂരിലെ 'ലക്സോട്ടിക്ക ഇന്റ്‌റര്‍നാഷണല്‍ കണ്‍വെന്‍ഷന്‍ സെന്ററി'ല്‍ സംഘടിപ്പിച്ച മത്സരത്തിലാണ് ജേതാക്കളെ കണ്ടെത്തിയത്. മത്സരത്തില്‍ ദക്ഷിണേന്ത്യയിലെ അഞ്ച് സംസ്ഥാനങ്ങളില്‍നിന്നായി 23 സുന്ദരിമാരാണ് വേദിയില്‍ മാറ്റുരച്ചത്. ഡിസൈനര്‍ സാരി, റെഡ് കോക്ക്ടെയില്‍, ബ്ലാക്ക് ഗൗണ്‍ എന്നീ മൂന്നു റൗണ്ടുകളാണ് മത്സരത്തിനുണ്ടായിരുന്നത്. മിസ് സൗത്ത് ഇന്ത്യ-2020 വിജയിക്ക് മുന്‍ മിസ് സൗത്ത് ഇന്ത്യ ജേതാവ് മിസ് നികിത തോമസ്, ഫസ്റ്റ് റണ്ണറപ്പിന് നടി അംബിക, സെക്കന്‍ഡ് റണ്ണറപ്പിന് നടി അഭിരാമി എന്നിവര്‍ സുവര്‍ണ്ണകിരീടങ്ങള്‍ അണിയിച്ചു. കൂടാതെ ജേതാക്കള്‍ക്ക് മൊമെന്‍ഡോയും, സര്‍ട്ടിഫിക്കറ്റും മറ്റ് ഉപഹാരങ്ങളും മണപ്പുറം ഫിനാന്‍സ് ലിമിറ്റഡ് ജനറല്‍ മാനേജരും ചീഫ് പി.ആര്‍.ഒയുമായ സനോജ് ഹെര്‍ബെര്‍ട്ട് സമ്മാനിച്ചു. ഫാഷന്‍, സിനിമ രംഗത്തെ പ്രമുഖ വ്യക്തികളാണ് ജഡ്ജിങ് പാനലില്‍ അണിനിരന്നത്.


 

ഡയറ്റിങ് എന്ന പേരില്‍ രാത്രി പട്ടിണി കിടക്കുന്നുണ്ടെങ്കില്‍ ശ്രദ്ധിക്കൂ...

Metrom Australia Jan. 17, 2020 LIFESTYLE

[]

ഡയറ്റിങ് എന്ന പേരില്‍ രാത്രി പട്ടിണി കിടക്കുന്നുണ്ടെങ്കില്‍ ശ്രദ്ധിക്കുക. പട്ടിണികിടന്നാല്‍ വണ്ണം കുറയില്ലെന്നു പഠനങ്ങള്‍ പറയുന്നു. 10 മുതല്‍ 12 മണിക്കൂര്‍ വരെയാണ് നമ്മള്‍ ഉറങ്ങുന്നതെങ്കില്‍ അതിനു മുന്‍പ് ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിനു ഒട്ടും നല്ലതല്ല. കാരണം ദീര്‍ഘനേരം ഉറങ്ങുന്നതിനു മുന്‍പ് ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങള്‍ ലഭ്യമാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് കൊണ്ടാണ് രാത്രി ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കരുതെന്ന് പറയുന്നത്. ഭക്ഷണം കഴിക്കാതെ കിടന്നാല്‍ രാവിലെ ഉണരുമ്പോൾ ആരോഗ്യക്കുറവും ക്ഷീണവും തലകറക്കവും ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത വളരെ കൂടുതലാണ്. ശരീരത്തിലെ ഉപാചയ പ്രക്രിയ (Healthy Metabolic rate) കൂട്ടാന്‍ രാത്രി ഭക്ഷണം അനിവാര്യമാണ്. എന്നാല്‍ പോഷക സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണം മിതമായി കഴിച്ചാല്‍ അത് ഗുണം ചെയ്യും. പോഷക സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണം ഒരാളുടെ ആരോഗ്യത്തില്‍ പ്രധാന പങ്കു വഹിക്കുന്നുണ്ട്.